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莲藕荸荠连作,亩收入破万元

2020-11-17 12:06 张运胜 李太平 刘冬兰 次阅读 条评论

安乡县地处洞庭湖区西北部,水资源丰富,土壤肥沃,稻田耕作层深度适中,温光资源丰富,有利于发展水生蔬菜。安乡润泽水生蔬菜专业合作社从2003年开始,连续17年从事以莲藕为主的水生蔬菜开发,探索出了莲藕高产优质栽培、莲藕与其他水生蔬菜连作等多种模式,其中莲藕(菜藕)——荸荠(荠米)连作栽培模式,其经济效益十分显著。

一、经济效益分析

自2013年开始,该合作社就开展莲藕—荸荠连作栽培,每年种植面积6亩。

2016~2019年莲藕平均产量及效益为:莲藕年均产量2000公斤/亩,销售均价5元/公斤,产值1万元/亩;生产成本为3000元/亩,其中土地租金、种苗、肥料、农药为2000元/亩,人工成本为1000元/亩;纯利润为7000元/亩。

荸荠产量及效益为:荸荠1500公斤/亩,销售均价4元/公斤,产值6000元/亩;生产成本为1300元/亩,其中种苗、肥料、农药为300元/亩,人工成本为1000元/亩,纯利润4700元/亩。

两季作物合计年产值1.6万元/亩,生产成本4300元/亩,纯利润1.17万元/亩。

二、茬口衔接

1.莲藕生育期 莲藕于4月5日前移栽,6月20日左右开始上市,7月23日前采收完毕。

2.荸荠生育期 荸荠于4月育苗,从6月20日开始,边采收莲藕,边移栽荸荠苗。在7月25日前栽完,11月中下旬即可采收,以12月到翌年2月为采收高峰,此时荸荠含糖量高、味道好,且正值元旦、春节,市场需求高峰,产品销路好,容易卖到高价。

三、关键技术

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1.莲藕栽培关键技术

⑴品种选择

选择“鄂莲7号”莲藕品种。该品种又叫珍珠藕,为极早熟莲藕,植株矮小,株高110~130厘米,叶片直径70厘米左右,花白色。主藕6~7节,藕节间为短圆筒形,主节间长10厘米左右,主节粗8厘米左右,节间均匀,藕肉厚实,表皮黄白色。入泥深20~25厘米,易采挖,整藕重2.5公斤左右,商品性好。炒食、煨汤皆宜。

⑵田间管理

藕种用量400公斤/亩,4月5日前栽完,适当密植。全生育期施3次肥,第1次在立叶后,施尿素10公斤/亩+45%硫酸钾复合肥10公斤/亩;第2次在第11片立叶出现时(开始长藕),施尿素20公斤/亩+45%硫酸钾复合肥50公斤/亩;第3次在5月底~6月初,施尿素20公斤/亩+45%硫酸钾复合肥10公斤/亩。采用人工除草,发现杂草及时拔除。病虫害危害严重时,用对口药剂进行防治,要选用高效、低毒、低残留农药,提倡使用生物农药,并严格掌握农药施用安全间隔期。实行浅水层管理,田间不能断水,也不宜灌深水。

⑶采收

淘汰人工采挖方式,应用单孔高压水枪采藕,不需排干田水,操作简便,效率高,1支高压水枪1天可采75~100公斤藕,且对藕的损伤小。

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2.荸荠栽培关键技术

⑴品种选择

选择杭州果荠这一优良品种,此品种一是个体大,最大单果重达50克,一般每1公斤为36个左右,而本地品种每1公斤为60个左右;二是抗性强,尤其是抗荸荠瘟病的能力强;三是品质优,具有皮薄、渣少、味甜等特点,在市场上很抢手。

⑵重施底肥

在莲藕采收后,重施底肥,以农家肥、人畜粪、菜饼等为主。可施农家肥、人畜粪1000~2000公斤/亩,另加过磷酸钙20~30公斤/亩;或施菜饼200公斤/亩,另加过磷酸钙20~30公斤/亩。然后像整稻田一样,对田间稍加整理。

⑶尽早移栽

抢季节早栽对提高荸荠产量至关重要。在莲藕采收、施好基肥、整理田间后,沉淀1昼夜,再直接移栽荸荠苗,抢在7月25日前栽完。

⑷田间管理

前期人工拔除杂草,严防畜禽进入田间。病虫危害严重时,选用对口农药进行防治,要选用高效、低毒、低残留农药,提倡使用生物农药,并严格掌握农药施用安全间隔期。初期灌水可适当深点,以后实行浅水层灌溉,田间不能断水,若果荠在田间越冬,遇结冰天气应灌水10~20厘米深,以防冻伤。田间贮藏最迟可延迟到来年4~5月采收销售。

⑸采收

不宜人工采挖,用单孔高压水枪采收,可节省人工,效率高,几乎没有机械损伤,每1支高压水枪每1天可采收果荠75公斤。

初审、一校:余 杏

复审、二校:傅仁斌

终审、三校:郭有余 

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