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科普挂图|黄花菜吃不对可致中毒

2024-03-08 03:42 作者: 来源: 科普湖南 5500 次阅读

忘忧草就是我们常说的黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。但鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质,它本身虽然无毒,但经胃肠吸收后,在代谢过程中可被氧化为“二秋水仙碱”,这是一种剧毒物质,成人如果一次摄入0.1-0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50-100克),即可引起中毒。

65黄花菜吃不对可致中毒.jpg

初审:汤   坤

复审:马林虹

终审:罗   锴

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