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科普音频︱牛奶喝错了无益甚至有害?

2024-03-08 03:42 作者: 来源: 74461 次阅读

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,但是您知道吗,牛奶虽好,如果喝错了,对健康无益,甚至有害!比如下面这几个问题,就需要一一向大家解释清楚。

1、牛奶不能搭钙片

如果将钙片与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费,起到的作用不是1+1=2,甚至可能会造成“正正为负”的结果。

因为,当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。而且,钙制剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,也会影响牛奶的感官性状。

2、喝牛奶能养胃吗?

一些反流性食管炎患者常喝牛奶,觉得牛奶能养胃。其实不然!这些患者反流的原因是胃里有一些带酸性物质,常常吐酸水,喝牛奶可则能会加重不适。因为,牛奶可能会导致胃酸增多,加重食道反流现象。所以,患消化道溃疡或胃食管反流的朋友,不要喝太多的牛奶。

如果经医生确认,病情可以适量喝一点牛奶的话,可将少量牛奶分次饮用,不要喝凉牛奶,或者建议将牛奶用来和面,制作面食。

3、牛奶能空腹喝吗?

一天中的任何时间段饮用牛奶,并无实质上的差别。不过,对有些朋友来说,空腹喝牛奶更容易因乳糖不耐受发生腹胀和腹泻。另外,晨起空腹只喝牛奶的话,牛奶在胃肠道通过时间会较快,从而导致吸收效率略有降低。一般来说,晨起空腹喝牛奶的时候,同餐要搭配一些主食和蔬菜,或者把牛奶放在两餐之间喝。

4、每天能喝多少牛奶?

《中国居民膳食指南》推荐成人每日饮用相当于牛奶300毫升的奶制品。市面上300毫升包装的牛奶很少,所以这里有一个建议:对于一般成人而言,也可以喝一包250毫升的牛奶,再加100毫升的小罐酸奶。

对饮用一袋牛奶(250毫升)后就有腹胀和腹泻的人来说,则建议采用少量多餐的原则,将250毫升牛奶分2次饮用。

初审:刘茜

复审:马林虹

终审:罗锴

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